RISOTTO CON SALSICCIA E FUNGHI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON SALSICCIA E FUNGHI", scopri come si prepara.

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RISOTTO CON SALSICCIA E FUNGHI

Una mamma in cucina
RISOTTO CON SALSICCIA E FUNGHI
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • funghi
  • funghi porcini secchi
  • funghi secchi
  • olio
  • parmigiano
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER IL RISOTTO CON SALSICCIA E FUNGHI: INIZIAMO LA RICETTA RISOTTO CON SALSICCIA E FUNGHI. PER PRIMA COSA METTIAMO I FUNGHI SECCHI IN UN PENTOLINO CON ACQUA CALDA. IN QUESTO MODO I FUNGHI SI AMMORBIDISCONO ED AVREMO ANCHE UN BRODINO VELOCE PER BAGNARE IL RISO. POI METTIAMO ANCHE UN PENTOLINO CON ACQUA SUL FUOCO ED AGGIUNGIAMO UN DADO VEGETALE. PORTIAMO A BOLLORE E SPEGNAMO. ADESSO PULIAMO E TRITIAMO LO SCALOGNO.  IN UN TEGAME GRANDE 30 CM, METTIAMO L'OLIO E LO SCALOGNO,FACCIAMO SOFFRIGGERE A FUOCO MEDIO.   A QUESTO PUNTO AGGIUNGIAMO I FUNGHI STRIZZATI E TAGLIATI...

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