eclissi di luna – couscous mediteraneo con peperone, prugne e coulis di cetriolo

Ricetta, ingredienti e consigli per "eclissi di luna – couscous mediteraneo con peperone, prugne e coulis di cetriolo", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette > Primi Piatti

eclissi di luna – couscous mediteraneo con peperone, prugne e coulis di cetriolo

La Taverna degli Arna
eclissi di luna – couscous mediteraneo con peperone, prugne e coulis di cetriolo
Ingredienti
  • aceto di mele
  • aglio
  • amido di mais
  • carote
  • ceci
  • cetrioli
  • couscous
  • crema di sesamo
  • finocchietti selvatici
  • limoni
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi di girasole
  • pepe
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • prugne
  • sale
  • scorza di limone
  • sedano
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Scaldare, fino a bollore, 400 ml di acqua. Mettere il cuoscous in una capiente bowl e versare l’acqua calda. Lasciare riposare, facendo gonfiare e reidratare la semola. Nel frattempo pulire le verdure, spuntarle e tagliare la carota, zucchina e melanzana a mirepoix, un taglio a dadini regolari di cIrca 6 mm. Cuocere separatamente, una dopo l’altra la melanzana e la carota, in una padella con un filo d’olio e la fiamma vivace. Lasciare a crudo la zucchina. Cuocere al vapore il peperone intero, per circa 30 minuti. Una volta pronto eliminare i filamente...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.57/5 (70 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
eclissi di luna – couscous mediteraneo con peperone, prugne e coulis di cetriolo