Pasta alla amatriciana di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla amatriciana di melanzane", scopri come si prepara.
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Pasta alla amatriciana di melanzane
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- melanzane
- olio
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
Ricetta
...Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Tagliolini all'uovo (secchi) 450 g Guanciale 150 g Melanzane (circa 350 g) 1 Polpa di pomodoro 400 g Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d'oliva (se necessario) 1 filo Pecorino romano q.b. Preparazione Tagliare a listarelle il guanciale e farlo rosolare, facendolo sudare per estrarre il...
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