- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il burro morbido e mescolare fino a completo assorbimento.
- In un altro contenitore, setacciare la farina Senatore Cappelli e aggiungere il sale.
- Aggiungere gradualmente la farina al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le nocciole tritate e mescolare fino a distribuzione uniforme.
- Formare i biscotti con il composto e disporli sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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