Penne fichi e prosciutto

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Penne fichi e prosciutto

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Penne fichi e prosciutto
Ingredienti
  • fichi
  • olio
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • prosciutto crudo
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO Mentre preparo le penne (intanto che l’acqua bolle) pulisco i fichi dalla pelle e li schiaccio. In una padella scaldo un filo d’olio, soffriggo lo scalogno e aggiungo i fichi e un etto di prosciutto crudo a listarelle. Sfumo con il vino bianco. Lascio cuocere per 5 minuti...

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