La ricetta Pomodori secchi sott’olio è un classico piatto della tradizione italiana che richiama alla memoria gli scorsi anni. La combinazione unica di sapori e aromi, ovvero l’agresta del pomodoro, la pungenza dell’aglio e il tenero sapore dell’olio,rende questo piatto perfetta per essere assaporato in compagnia di amici e familiari.
Come preparare la ricetta
- Prendete i Pomodori secchi e rinaturalizzate loro il condimento per mezzo di un’intiepidimento in acqua e sale.
- Aggiungete l’aceto di vino bianco e l’aglio in polvere al pomodoro e mescolate bene.
- Schiacciate le gocciole di olio d’oliva extra-vergine su ogni pomodoro per liberare il loro gusto unico.
- Fate appassire il condimento per circa 10-15 minuti, mescolando di volta in volta, finché raggiungerà la consistenza desiderata.
- Infine, versate il vino bianco e servire il Pomodori secchi sott’olio a temperatura ambiente.
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