Millefoglie pistacchio, cioccolato e lampone
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Millefoglie pistacchio, cioccolato e lampone
zucchero, lievito e farinaIngredienti
- amido di mais
- amido di riso
- burro
- burro di cacao
- farina
- gelatina
- lamponi
- latte intero
- maizena
- panna fresca
- pasta sfoglia
- pistacchi
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...preparazione della pasta sfoglia, che può essere fatta anche con largo anticipo. La sfoglia va tagliata in panetti è tenuta in congelatore. Al momento dell'utilizzo togliere dal congelatore alcune ore prima e passare in frigorifero. Questa fase può essere saltata se preferite utilizzare la pasta sfoglia già pronta, anche se quella fatta in casa è sicuramente di qualità superiore. La seconda fase è la preparazione dei dischi di pasta sfoglia e la loro cottura. Anche questi possono essere congelati per essere utilizzati al momento. Il giorno prima della preparazione...
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