Focaccia al formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al formaggio", scopri come si prepara.

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Focaccia al formaggio

Pelle di Pollo
Focaccia al formaggio
Ingredienti
  • farina manitoba
  • formaggio crescenza
  • olio
  • sale fino
  • stracchino
Ricetta

...procedimento. Dovreste ottenere una palla liscia e morbida, avvolgetela in un canovaccio (o nella pellicola, se l'ambiente è secco), e fatela riposare per circa un'ora. Trascorso il tempo, suddividete l'impasto in due parti, e tirate due dischi molto sottili, con l'aiuto del mattarello e di poca farina. La pasta è molto elastica, quindi dovreste riuscire ad ottenere una sfoglia quasi trasparente. Prendete una teglia da pizza (circa 30 cm di diametro), ungetela con olio extravergine, e sistemateci la prima sfoglia. Distribuite su tutta la superficie lo stracchino...

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