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Focaccia al formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al formaggio", scopri come si prepara.

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Focaccia al formaggio

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

  • farina manitoba
  • formaggio crescenza
  • olio
  • sale fino
  • stracchino

Ricetta

procedimento.

Dovreste ottenere una palla liscia e morbida, avvolgetela in un canovaccio (o nella pellicola, se l'ambiente è secco), e fatela riposare per circa un'ora.

Trascorso il tempo, suddividete l'impasto in due parti, e tirate due dischi molto sottili, con l'aiuto del mattarello e di poca farina.

La pasta è molto elastica, quindi dovreste riuscire ad ottenere una sfoglia quasi trasparente.

Prendete una teglia da pizza (circa 30 cm di diametro), ungetela con olio extravergine, e sistemateci la prima sfoglia.

Distribuite su tutta la superficie lo stracchino tagliato a pezzetti, distanziandoli leggermente tra loro.

Ricoprite con l'altra sfoglia, e sigillate bene il bordo tutto intorno.

Con le dita o con un coltellino, formate dei piccoli fori sulla focaccia, negli spazi tra i vari pezzetti di formaggio.

Spennellate la superficie con altro olio extravergine, e mettete a cuocere in forno ventilato.

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Focaccia al formaggio