La ricetta Salame di tonno cotto in pentola a pressione elettrica è un piatto italiano a base di tonno e acciughe, originariamente connesso alle tradizioni gastronomiche della regione campana.
Si tratta di un alimentazione che possiede gusti salati leggermente piccanti e spesso accompagnato da verdure fresche.
Le sue molteplici idee di preparazione e di gusto sono tutte da scoprire.
Per prepararlo, dovrai seguire questi passaggi:
- Gratta bene il tonno sott’olio e lo sbatti col mango per sbatterlo. Mettilo in un contenitore separato.
- Con un torchio, strofina il pangrattato con l’olio delle acciughe, olio in cui vengono cotti le acciughe sott’olio, dopodiché aggiungi la pasta d’acciughe e lo sbatacchi. Da ultimo aggiungi le uova.
- Aggiungi il tonno sott’olio ai vari ingredienti precedenti.
- Cospargi il pepe.
- Congela il tutto per un periodo di circa un’ora per assicurarti che i diversi sapori siano già connessi, oppure li lascia per tutta la notte nel frigo, in modo che il gusto possa essere più forte.
- Riscalda la pentola elettrica a pressione, aggiungi il contenente per cottura e attendi le successive orme in esso, controlla che sia cotto ben a fondo in modo da procurargli anche una possibile ottima cottura interna; infine è pronto!
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