Bocconcini di pollo con peperoni e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo con peperoni e olive", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo con peperoni e olive
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Ingredienti
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- olive verdi
- peperoni
- peperoni rossi
- pollo
- pomodorini
- scalogno
Ricetta
Lavare, asciugare i peperoni e tagliarli a listarelle, lo stesso i pomdorini e dividerli a meta' Inserire 2 cucchiai olio evo in una padella con lo scalogno a ffettato, lasciare insaporire e aggiungere i pomodorini e peperoni, mescolare, aggiustare di sale e cuocere per 20 mn .
Se lo richiedono aggiungere un pochino di acqua.
Infarinare i bocconcini di pollo.
Inserire 2 cucchiai olio in un'altra padella e aggiungere i bocconcini infarinati, mescolarli e lasciarli dorare 5 mn circa, aggiungere le olive e i peperoni cotti con i pomodorini, mescolare bene e lasciare per altri 5/10 mn per amalgamare bene gli ingredienti.
Grazie per l’attenzione, vi invito a seguirmi sulla mia Pagina FB dalla colazione alla cena tutti i giorni idee golose vi aspettano! Autore: Simona Sono Simona, amante della buona cucina mediterranea, gustarla e realizzarla.
Spero di regalarvi attimi di felicita' con le mie.
