Ciambelle di patate salate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle di patate salate", scopri come si prepara.

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Ciambelle di patate salate

Stefy Cooks
Ciambelle di patate salate
Ingredienti
  • farina 00
  • formaggio grattugiato
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio
  • olio per friggere
  • patate
  • pepe nero
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Lessate le patate e quando saranno fredde sbucciatele e passatele allo schiacciapatate, in una ciotola mettete la farina, aggiungete il sale, l'olio, il formaggio grattugiato, il pepe nero, le patate, l'uovo e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto e fate riposare 10 minuti e intanto preparate il ripieno. Tagliate a dadini la mozzarella e mettetela in un colapasta per far perdere un po di liquido in eccesso, trasferite l'impasto su un piano infarinato e con il mattarello stirate una sfoglia alta mezzo cm, tagliate dei rettangoli e farcite con il prosciutto e...

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