CONDILLON…RICETTA DI MAMMA!

Ingredienti

• basilico
• capperi
• cipolline
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pomodori
• tonno
• uova

Ricetta

Procedimento: Lavate i pomodori tagliando via l'estremità; tagliateli a pezzetti e mettete da parte Mettete le uova in un pentolino pieno d'acqua e portatele a bollore.

Appena bolle mettete il timer 8 minuti, spegnete e scolate le uova mettendole sotto un getto di acqua fredda.

In questo modo si bloccherà la cottura e potrete sgusciarle appena saranno tiepide Prendete una ciotola mettete i pomodori tagliati, il tonno, il basilico, i capperi, la cipolla tagliata e infine le uova tagliate a fette o in spicchi come preferite Servite o preparatelo tenetelo in frigo servendolo fresco basilicocipollacondillonpomodoritonnouova lacudiaz Ricetta precedente LEMON CURD'.

QUANDO SI DICE: L'E.

STATE! I grembi de La Cucina di Azzurra Grembi anni '50 fatti a mano: ogni grembio è un po' di me.

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