Stecco cioccomenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stecco cioccomenta", scopri come si prepara.
Stecco cioccomenta
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- cocco
- gelato
- latte
- menta
- panna
- sciroppo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Montate la panna a neve ben ferma, versate il latte condensato e continuate a montare.
Unite a poco a poco lo sciroppo menta, continuate a lavorare il composto fino a quando lo sciroppo non si è ben amalgamato al composto.
Riempite l’apposito stampo con il composto fino ad arrivare al bordo, inserite lo stecco di legno e riponete in freezer per almeno 5-6 ore.
Trascorso il tempo di riposo in freezer preparate la copertura al cioccolato : Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna liquida, mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciate intiepidire e versate dentro un bicchiere, meglio se stretto e alto.
Riprendete lo stampo dal freezer ed estraete con cautela gli stecchi, immergeteli uno a uno dentro il bicchiere, fate scolare il cioccolato in eccesso e appoggiate su un piatto rivestito di carta forno.
Decorate con zuccherini colorati e cocco grattugiato.
Procedete in questo.
