PENNE IN CREMA DI BROCCOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE IN CREMA DI BROCCOLI", scopri come si prepara.
PENNE IN CREMA DI BROCCOLI
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- parmigiano
- pasta tipo penne
- sale grosso
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti broccoli 400 g penne rigate 360 g parmigiano reggiano grattugiato 3 cucchiai panna da cucina (a in sostituzione acqua) 2 cucchiai sale grosso q.
Preparazione Pulire i broccoli separando i fiori dai gambi e lessarli in abbondante acqua non salata.
Scolare i broccoli ( se volete mantenere un bel verde acceso fateli riposare in acqua e ghiaccio) , tenendo l'acqua di cottura da parte, salarla e cucinarvi le penne.
Con un frullatore mixare i broccoli lessati, la panna ed il parmigiano.
Ottenuta la crema, versarla sulla pasta precedemtemente scolata e servire con altro parmigiano a piacere.
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