PANE AL FARRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE AL FARRO", scopri come si prepara.
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PANE AL FARRO
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- farina 00
- farina di farro
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: METTERE IL LIEVITO IN ACQUA TIEPIDA CON LO ZUCCHERO E MESCOLARE CON UN CUCCHIAINO. LASCIAR RIPOSARE DIECI MINUTI. IN UNA CIOTOLA CAPIENTE METTERE LE FARINE, IL SALE, L'OLIO ED IL LIEVITO. UNIRE UN PO' DI ACQUA ALLA VOLTA E IMPASTARE FINO AD OTTENERE UNA BELLA PALLA OMOGENEA, COMPATTA ED ELASTICA . LASCIAR LIEVITARE PER CIRCA DUE ORE O ALMENO FINO AL RADDOPPIO DELL'IMPASTO, COPERTO CON UN CANOVACCIO. IMPASTARE NUOVAMENTE E CONTINUARE LA LIEVITAZIONE PER ALMENO UN'ALTRA ORA, SEMPRE COPRENDO. PASSATO QUESTO TEMPO, PRATICARE DEI TAGLI...
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