Ricetta, ingredienti e consigli per "CREPES AL RADICCHIO", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: DOPO AVER PREPARATO CREPES E BESCIAMELLA COME DESCRITTO NEI LINK MESSI SOPRA ( a me piace preparare tutto da sola, ma se li acquistate non succede nulla 😉 ), PREPARARE IL RADICCHIO TAGLIATO A LISTARELLE ,STUFANDOLO CON LA CIPOLLA, L'OLIO ED IL SALE IN UNA CASSERUOLA AMPIA.
AGGIUNGERE ALL'OCCORRENZA POCA ACQUA PER NON FAR ATTACCARE LA VERDURA, GIRANDO SPESSO.
VERSO LA FINE DELLA COTTURA AGGIUNGERE LO STRACCHINO TAGLIATO A PEZZETTI.
APPENA SARA' PRONTA, BELLA MORBIDA, FAR RAFFREDDARE ED UNIRE LA BESCIAMELLA ED IL PARMIGIANO.
TENERE UN PO' DI COMPOSTO A PARTE PER GUARNIRE LE CREPES PRIMA DI PASSARLE IN FORNO.
FARCIRE LE CREPES PARTENDO DAL CENTRO E POI PIEGARLE A FAZZOLETTO.
SISTEMARLE SULLA CARTA FORNO CON CUI AVREMO RIVESTITO LA TEGLIA.
RICOPRIRE OGNI CREPES CON IL COMPOSTO LASCIATO DA PARTE.
INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER 15-20 MINUTI.
FAR INTIEPIDIRE E SERVIRE'.
BUON APPETITOOOOOO!!!!! 64Visite.