CREPES AI FUNGHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREPES AI FUNGHI", scopri come si prepara.
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CREPES AI FUNGHI
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- besciamella
- burro
- crepes
- farina
- funghi misti
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: PREPARARE LA BESCIAMELLA PORTANDO A BOLLORE IL LATTE. IN UNA PADELLINA FAR SCIOGLIERE IL BURRO CON LA FARINA, MESCOLARE FINO AD OTTENERE QUASI UNA CREMA. UNIRE AL LATTE APPENA PRENDE IL BOLLORE E, A FIAMMA BASSA, GIRARE CON UN FRUSTINO PER EVITARE LA FORMAZIONE DI GRUMI, SEMPRE IN UN UNICO VERSO. QUANDO LA BESCIAMELLA PRENDERA' CONSISTENZA, TOGLIERE DAL FUOCO E , SEMPRE MESCOLANDO, AGGIUNGERE SALE E NOCE MOSCATA A PIACERE. A SECONDA DEL GUSTO SI PUO' AGGIUNGERE AL BURRO DELLA FARINA PER OTTENERE LA CONSISTENZA DESIDERATA, MA SENZA ESAGERARE! LASCIAR RAFFREDDARE' IN...
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