Crema di pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di pistacchio", scopri come si prepara.
Crema di pistacchio
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Ingredienti
- farina
- glassa
- latte
- maizena
- panna fresca
- pistacchi
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In un pentolino portare riscaldare il latte con la farina o la granella di pistacchio.
Far riposare una mezz'ora.
Nel frattempo in una ciotola unire i tuorli allo zucchero e montarli unendo la farina e la maizena setacciata.
Filtrare il latte con un colino ed unirlo alle uova.
Mettere il tutto in un pentolino e far addensare la crema a bagnomaria.
Far raffreddare ed utilizzatela come meglio desiderate.
Io ho realizzato questi dolcetti che ho fatto riposare in freezer dopo averli uniti a 250 ml di panna fresca montata con un procedimento dal basso verso l'alto x evitare di smontare il prodotto'.
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