Ciambellone Fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone Fondente", scopri come si prepara.
Ciambellone Fondente
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- farina 00
- fecola
- lievito per dolci
- sale
- soda
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: IN CIOTOLE SEPARATE DIVIDERE IL TUORLO DALL'ALBUME.
MONTARE IL BIANCO A NEVE SODA CON UN PIZZICO DI SALE ED IL TUORLO A CREMA CON LO ZUCCHERO.
SCIOGLIERE A BAGNOMARIA O AL MICROONDE IL CIOCCOLATO FONDENTE SPEZZETTATO INSIEME A QUELLO AL LATTE ED AL BURRO.
VERSARE DELICATAMENTE NEL COMPOSTO DEL ROSSO.
UNIRE LA FECOLA, LA FARINA IL LIEVITO E LA VANILLINA E GIRARE.
INCORPORARE CON DELICATEZZA L'ALBUME DALL'ALTO VERSO IL BASSO FINO A RENDERE IL TUTTO OMOGENEO.
IMBURRARE ED INFORNARE UNO STAMPO PER CIAMBELLONI.
VERSARVI IL COMPOSTO E INFORNARE IN FORNO CALDO A 175° PER CIRCA 40-45 MINUTI.
PROVARE LA COTTURA CON UNO STUZZICADENTE.
SFORNARE E FAR RAFFREDDARE.
TOGLIERE DALLO STAMPO E GUARNIRE CON ZUCCHERO A VELO.
ACCOMPAGNARE CON PANNA FRESCA MONTATA SE LO SI GRADISCE E 'BUON APPETITOOOO!!! 59Visite totali, 1visite odierne Post Views: 57 .
