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Ciambellone Fondente

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone Fondente", scopri come si prepara.

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Ciambellone Fondente

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Ciambellone Fondente

Ingredienti

albumi
burro
cioccolato al latte
cioccolato fondente
farina 00
fecola
lievito per dolci
sale
soda
tuorlo d'uovo
uova
vanillina
zucchero
zucchero a velo
zucchero semolato

Ricetta

...PROCEDIMENTO: IN CIOTOLE SEPARATE DIVIDERE IL TUORLO DALL'ALBUME. MONTARE IL BIANCO A NEVE SODA CON UN PIZZICO DI SALE ED IL TUORLO A CREMA CON LO ZUCCHERO. SCIOGLIERE A BAGNOMARIA O AL MICROONDE IL CIOCCOLATO FONDENTE SPEZZETTATO INSIEME A QUELLO AL LATTE ED AL BURRO. VERSARE DELICATAMENTE NEL COMPOSTO DEL ROSSO. UNIRE LA FECOLA, LA FARINA IL LIEVITO E LA VANILLINA E GIRARE. INCORPORARE CON DELICATEZZA L'ALBUME DALL'ALTO VERSO IL BASSO FINO A RENDERE IL TUTTO OMOGENEO. IMBURRARE ED INFORNARE UNO STAMPO PER CIAMBELLONI. VERSARVI IL COMPOSTO E...

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