Ciambellone Fondente

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone Fondente", scopri come si prepara.

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Ciambellone Fondente

cucinatranquilla
Ciambellone Fondente
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato al latte
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • fecola
  • lievito per dolci
  • sale
  • soda
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: IN CIOTOLE SEPARATE DIVIDERE IL TUORLO DALL'ALBUME. MONTARE IL BIANCO A NEVE SODA CON UN PIZZICO DI SALE ED IL TUORLO A CREMA CON LO ZUCCHERO. SCIOGLIERE A BAGNOMARIA O AL MICROONDE IL CIOCCOLATO FONDENTE SPEZZETTATO INSIEME A QUELLO AL LATTE ED AL BURRO. VERSARE DELICATAMENTE NEL COMPOSTO DEL ROSSO. UNIRE LA FECOLA, LA FARINA IL LIEVITO E LA VANILLINA E GIRARE. INCORPORARE CON DELICATEZZA L'ALBUME DALL'ALTO VERSO IL BASSO FINO A RENDERE IL TUTTO OMOGENEO. IMBURRARE ED INFORNARE UNO STAMPO PER CIAMBELLONI. VERSARVI IL COMPOSTO E...

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