CIAMBELLA DI RISO.... E BROCCOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLA DI RISO.... E BROCCOLI", scopri come si prepara.
CIAMBELLA DI RISO.... E BROCCOLI
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Ingredienti
- aglio
- amido
- broccoli
- burro
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso
- riso parboiled
Ricetta
PROCEDIMENTO PULIRE BENE I BROCCOLI SEPARANDO LE CIME DAL GAMBO E CUCINARE QUEST'ULTIME IN ABBONDANTE ACQUA SALATA.
SCOLARE QUANDO SONO BEN COTTE MA ANCORA INTERE.
IN UNA PENTOLA A PARTE CUCINARE IL RISO.
IN UNA PADELLA METTERE A ROSOLARE L'OLIO CON L' AGLIO E RIPASSARE I BROCCOLI QUALCHE MINUTO.
FAR RAFFREDDARE.
A COTTURA ULTIMATA SCOLARE IL RISO E FAR INTIEPIDIRE.
IN UNA CIOTOLA UNIRE IL PARMIGIANO AL RISO ED AI BROCCOLI.
UNIRE QUALCHE FIOCCO DI BURRO ED AMALGAMARE.
IMBURRARE UNO STAMPO PER CIAMBELLONI.
VERSARE IL COMPOSTO E PREMERLO PER BENE CON UN CUCCHIAIO.
FAR RIPOSARE ALMENO UNA MEZZ'ORA.
A PIACERE POTETE INSERIRE QUALCHE CUBETTO DI MOZZARELLA O ALTRO FORMAGGIO FILANTE.
INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER CIRCA 15 MINUTI.
SFORNARE E FAR RIPOSARE UNA DECINA DI MINUTI.
SFORMARE AIUTANDOSI CON UN PIATTO PER CAPOVOLGERE LA CIAMBELLA.
POTETE CAMBIARE UTILIZZANDO LE VERDURE CHE PIU' PREFERITE'.
SERVIRE.
