La ricetta Insalata di patate tirolese è un delizioso piatto originario del Tirolo, una regione situata tra l’Italia e l’Austria. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano la dolcezza delle patate con la sapidità dell’aceto di mele. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, soprattutto durante le stagioni fredde.
- Lessare le patate in abbondante acqua salata fino a quando non sono tenere, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
- Tagliare le patate raffreddate a cubetti e metterle in una ciotola capiente.
- Aggiungere la cipolla tritata finemente e condire con olio e aceto di mele.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungendo un po’ di brodo se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
- Lasciare riposare l’insalata per almeno 30 minuti in frigorifero prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
