Torta gelato con amarene sciroppate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta gelato con amarene sciroppate", scopri come si prepara.
Torta gelato con amarene sciroppate
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Ingredienti
- amarene
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- formaggio spalmabile
- latte
- miele
- panna
- rum
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: per prima cosa preparare la base.
Fare sciogliere il burro in un pentolino su fuoco dolce.
Mettere nel mixer (o un qualunque frullatore) i biscotti, il cucchiaino di miele, il burro fuso e frullare ottenendo un composto sbricioloso.
Rivestire la base dello stampo con un cerchio di carta forno di adeguate dimensioni.
Versare le briciole di biscotto sulla base premendo bene con il dorso di un cucchiaio per compattare.
Mettere lo stampo in frigo per mezz'ora o in freezer per dieci minuti.
Per la crema montare la panna.
Mettere il formaggio in una grande ciotola e lavorarlo per ammorbidirlo con un cucchiaio: aggiungere mescolando lo zucchero a velo, l'aroma rum e la panna poca alla volta.
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti, quindi strizzarla e scioglierla in due cucchiai di latte caldo.
Mescolare bene.
Aggiungere la colla di pesce alla crema precedentemente preparata e mescolare nuovamente per distribuirla in tutto il.
