Cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito", scopri come si prepara.
Cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- cozze
- formaggi
- formaggio grana
- olio
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Cozze 2 kg Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 rametto uovo 1 Passata di pomodoro 1 bicchiere Grana padano 3 cucchiai Sale q.
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Alloro 1 foglia Scalogno 1 Preparazione Cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito Raschiate le cozze , lavatele, tenete da parte le più grosse e le più piccole mettetele in una casseruola con lo scalogno tagliato a fettine, l'alloro e un cucchiaio d'olio.
Incoperchiate e cuocete a fuoco forte scuotendo spesso la casseruola per 6-7 minuti.
Quando si saranno aperte tutte, toglietele dal fuoco.
Toglietele dal guscio e tritatele con l'aglio e prezzemolo,.
