Torta salata con zucchine, wurstel e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con zucchine, wurstel e feta", scopri come si prepara.
Torta salata con zucchine, wurstel e feta
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Ingredienti
- farina
- fecola
- fecola di patate
- feta
- formaggi
- lievito
- olio
- olio di semi
- panna
- panna da cucina
- sale
- salvia
- uova
- wurstel
- zucchine
Ricetta
Preparazione : Lavare le zucchine, asciugare, grattugiare e mescolare insieme a 2 cucchiaini di sale.
Lasciare riposare per circa 30 minuti dopodich strizzare per togliere l'acqua in eccesso.
In una terrina lavorare le uova con un pizzico di sale, unire l'olio, mescolare, aggiungere anche la panna e amalgamare.
Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungerle al composto di uova.
Unire anche il wurstel tagliato in due e poi a fettine, le zucchine strizzate in precedenza, qualche foglia di salvia tagliuzzata, il formaggio grattugiato e la feta sbriciolata.
Amalgamare il tutto e rovesciare il composto ottenuto in uno stampo rettangolare 30 x 22 cm, foderato con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180, infornare e cuocere per circa 55 minuti, facendo al prova stecchino, dipende molto da forno a forno.
Sfornare, sformare, lasciare raffreddare su una gratella e servire.
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