KEBAB IN TEGLIA

Ricetta, ingredienti e consigli per " KEBAB IN TEGLIA", scopri come si prepara.

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KEBAB IN TEGLIA

Il laboratorio di mm_skg
 KEBAB IN TEGLIA
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pomodori
  • prezzemolo
Ricetta

...Preparazione : Per la carne macinata, ho scelto la spalla, ma vanno bene anche il collo o il fioco, comunque si vuole un taglio col grasso, i tagli magri non vanno bene. Ponete la cipolla e l' aglio nel triatutto e tritate finemente. Trittate il prezzemolo. Mescolate tutti gli ingredienti per il kebab. Oliate una teglia rotonda da 24-26 cm di diametro. Disponete il composto kebab nella teglia e livellate. Con un coltello tagliatelo a 8, a raggiera. Stemperate il concentrato di pomodoro nell' acqua, aggiungete l' olio e mescolate. Spenellate tutta la...

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