Involtini di melanzane con formaggio filante

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Involtini di melanzane con formaggio filante

IreneMilito.it
Involtini di melanzane con formaggio filante
Ingredienti
  • melanzane
  • olio per friggere
  • passata di pomodoro
  • sale
Ricetta

...Per prima cosa prendiamo le melanzane rotonde nere e tagliamole a fettine sottili, ci serviranno per realizzare i nostri involtini. A parte, mettiamo a fare il sugo, che ci servir per condirei nostri involtini. In una padella mettiamo: uno spicchio d'aglio, il misto per soffritto, la passata di pomodoro e lasciamo andare, finch non assume la consistenza desiderata. Non deve essere n troppo liquido ne troppo denso, ma il giusto. Prendiamo una padella dove aggiungeremo l'olio per friggere, lasciamo riscaldare. Una volta che l'olio sar pronto per la frittura possiamo aggiungere le...

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