mi fido di te, gazpacho di carote e pesche, riso e fagioli lattofermentati
Ricetta, ingredienti e consigli per "mi fido di te, gazpacho di carote e pesche, riso e fagioli lattofermentati", scopri come si prepara.
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mi fido di te, gazpacho di carote e pesche, riso e fagioli lattofermentati
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- anacardi
- anguria
- arance
- carote
- erbe
- erbe aromatiche
- fagioli rossi
- germogli
- latte di mandorla
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pepe
- peperoncino
- pesche
- rape
- riso roma
- sale
- succo di limone
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammollo gli anacardi per una notte. Scolarli e sciacquarli. Con un estrattore, o la centrifuga, estrarre il succo di carote, pesca e zenzero. Filtrare con un colino a maglie fini e calcolare 300 ml di succo, trasferendolo in una casseruola. Stemperare il kuzu e portare a ebollizione. Continuare a mescolare fino a quando il succo si addensa leggermente. Aggiustare di sale e condire con poco olio. Frullare i fagioli lattofermentati con gli anacardi e ottenere un patè sodo e omogeneo. Cuocere il riso con un volume e mezzo di acqua. Condire con un pizzico...
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