Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortilla a modo mio", scopri come si prepara.
Preparazione Lessare le patate in acqua salata per una decina di minuti, non devono risultare troppo cotte ma al contrario ancora un po' dure.
Intanto lavare, privare delle estremit e tagliare a rondelle le zucchine.
In una padella versare due cucchiai di olio e rosolare a met cottura le zucchine.
Tagliare a fette le patate intiepidite e togliere le zucchine dalla padella.
Se decidete di cuocere la tortilla in forno, riscaldarlo a 200C.
In una scodella rompere le uova e mescolarle alla panna e al formaggio grattugiato; aggiustare di sale e pepe.
Tritare finemente la cipolla e rosolarla nella stessa padella dove sono state cotte le zucchine, insieme a un cucchiaio di olio.
- Per la cottura in padella, unire le patate e le zucchine alla cipolla rosolata e versarvi sopra le uova mescolate in precedenza con il formaggio e la panna.
Coprire con il coperchio e cuocere per una decina di minuti.
Con l'aiuto del coperchio capovolgere la tortilla e finire la.