Padellata di verdure dell’orto gluten free

Padellata di verdure dell’orto gluten free

Ingredienti

• aglio
• cipolla
• fagiolini
• gomasio
• grano saraceno
• lenticchie
• melanzane
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• passata di pomodoro
• peperoncino
• peperoni
• peperoni rossi
• pomodori
• sale
• semi di senape
• sugo
• zucchine

Ricetta

...Procedimento: Lessare grando Saraceno e tenere da parte. Lessare Beluga e tenere da parte. Preparate i cubetti di melanzana e friggetela in olio bollente. Tenete da parte sulla carta assorbente.Tagliare a pezzetti i fagiolini, lessarli in acqua salata e tenerli da parte. In una padella mettere olio e semi di senape e iniziare a soffriggere dolcemente, unire la cipolla e continuare a soffrigere, aggiungere aglio. Poi tagliate a cubetti il peperone e zucchina e jalapeno. Aggiungete anche quelli. Ora io ho usato il sugo al pomodoro di ieri, ma potete usare la passata molto densa. Versate...

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