Insalata di seppie [videoricetta]

La ricetta INSALATA DI SEPPIE [videoricetta] è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per la sua freschezza e il contrasto di sapori. Di origini antiche, questo piatto è solitamente gustato in estate, quando i freschi ingredienti del mare e della terra sono più facilmente reperibili.

Questo piatto si presta a variabili interpretazioni, dipendendo anche dalle preferenze del cuoco e dell’ospite.

• Lavate e tagliate a dadini i cipollotti e i finocchi.
• Sfregate i pepe sul limone e affettate.
• Raccogliete i pomodorini e tagliateli a tocchetti.
• Riscaldate l’olio in una padella e fate saltare le seppie, quindi sfumatela col succo di limone.
• Ammollate i sedani in acqua per pochi minuti, poi spellateli e tagliateli a julienne.
• Mischiare tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo pepe e salare a piacere.
• Guarnite il piatto da tavola con un po’ di prezzemolo fresco.

Preparate il vostro piatto e preparatevi per un gustoso connubio di sapori!
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