![FILETTI DI PESCE PERSICO ALLA MEDITERRANEA [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/filetti-di-pesce-persico-alla-mediterranea-videoricetta-recipe.jpg "filetti di pesce persico alla mediterranea videoricetta recipe")
La ricetta FILETTI DI PESCE PERSICO ALLA MEDITERRANEA [videoricetta] è un classico del Mediterraneo, una ricetta semplice e deliziosa che richiama il mare e i paesi mediterranei. Questo piatto è caratterizzato dal gusto intenso e dalla texture croccante dei filetti di pesce, unita alla freschezza delle olive e all’armonia delle erbe.
- Scegli i filetti di pesce persico freschi e puliti, sostituibili con filetti di altri pesci rossi se desiderato.
- Cuci la cipolla in un po’ d’olio d’oliva finché è morbida e dorata.
- Aggiungi le olive verdi e il prezzemolo tritati, e cuoci per un paio di minuti.
- Accendi il vino bianco e cuoci finché il liquido è emissionario di un terzo.
- Unisci la farina e cuoci per un minuto, poi aggiungi il sale.
- Aggiungi i filetti di pesce persico, facendo attenzione a non coprire il cibo.
- Lascia cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.
- Servisci immediatamente, gustando il piatto nella sua interezza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
