FILETTI DI POLLO ALLE NOCI [videoricetta]

Ingredienti

• brodo vegetale
• burro
• farina
• olio
• petto di pollo

Ricetta

preparazione venite voi come avete visto il brodo vegetale l'ho gi preparato per adesso voglio passare le verdure che ho utilizzato per rendere questo brodo un po pi ricco pi sostanzioso che vogliamo e pi corposo quindi prendo il passaverdure facciamo cos e passiamo le nostre verdurine quindi la cipolla la carota il sedano se volete la zucchina la patata le verdure che decide di utilizzare per il vostro ricco brodo vegetale ok abbiamo passato le nostre verdure per cui mettiamo da parte il brodo che ci dedichiamo a le fettine di petto di pollo che dobbiamo tagliare vediamo come i pezzi di pollo voglio tagliarli a piccoli tranci quindi mi aiuto con delle forbici da cucina quindi non a listarelle sottili attenzione ma piccoli tranci pi o meno due tre dita di larghezza adesso dobbiamo infarinare i nostri trancetti e lo faccio cos in una maniera molto pratica e veloce come nel nostro stile prendo la farina la introduco in un sacchetto sacchetti.

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