POLPETTE DI MELANZANE [videoricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI MELANZANE [videoricetta]", scopri come si prepara.
POLPETTE DI MELANZANE [videoricetta]
https://www.youtube.com/channel/UCqHI2CkKXiVz6QXLq9fNJpwIngredienti
- aglio
- basilico
- caciocavallo
- formaggi
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- olio per friggere
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparazione delle melanzane naturalmente scegliamo delle melanzane belle sode col picciolo verde praticamente in una parola fresche e cosa facciamo con queste melanzane innanzitutto eliminiamo le istanze e poi le tagliamo grossolanamente a spicchi ora in proposito esistono come tutte le cose delle scuole di pensiero nel senso che c' chi le sbuccia anche io invece la buccia preferisco lasciarla perch secondo me comunque da un suo contributo di sapore una volta tagliata in pezzi pi o meno grossi dobbiamo lessarle quindi acqua bollente che andiamo a salare sufficientemente e immergiamo le nostre melanzana le facciamo lessare per circa 20 minuti nel frattempo ci prepariamo un trito di aglio e prezzemolo e aggiungiamo anche qualche foglia di basilico per in questo caso spezzettata a mano che la foglia del basilico non vuole la lama del coltello che rischia di annerire la e di togliere anche il profilo nomi perch modo ecco qui l'unione fa terra.
