Ingredienti per Zucchine ripiene [videoricetta]
- aglio
- basilico
- carne macinata
- cipolline
- olio
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- porto
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucchine ripiene [videoricetta]
Le zucchine ripiene sono un piatto dal sapore fresco e saporito, grazie all’uso di ingredienti come pomodori, basilico e parmigiano. La combinazione di questi ingredienti crea un’esperienza gustativa unica e invitante.
- Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e scavate l’interno, eliminando i semi e la polpa.
- In un tegame, soffriggete l’aglio e le cipolline nell’olio fino a quando non sono dorate.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, poi aggiungete i pomodori pelati, il porto, il sale e il pepe.
- Cuocete il composto per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete il parmigiano, il basilico e il prezzemolo tritati.
- Aggiungete il composto di carne alle uova e mescolate bene.
- Riempite le zucchine con il composto e mettetele in una teglia da forno.
- Infornate le zucchine a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono tenere e ripiene.
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