Zucchine ripiene [videoricetta]

Per realizzare la ricetta Zucchine ripiene [videoricetta] nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

ZUCCHINE RIPIENE [videoricetta]
Category secondi piatti

Ingredienti per Zucchine ripiene [videoricetta]

  • aglio
  • basilico
  • carne macinata
  • cipolline
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • porto
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucchine ripiene [videoricetta]

La ricetta ZUCCHINE RIPIENE [videoricetta] è un classico della cucina italiana estiva. Questo piatto ha origine nella tradizione mediterranea, dove le zucchine sono un ingrediente fondamentale. Le zucchine ripiene sono solitamente gustate come antipasto o contorno in un pasto leggero estivo.

Le zucchine ripiene sono un piatto dal sapore fresco e saporito, grazie all’uso di ingredienti come pomodori, basilico e parmigiano. La combinazione di questi ingredienti crea un’esperienza gustativa unica e invitante.

  • Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e scavate l’interno, eliminando i semi e la polpa.
  • In un tegame, soffriggete l’aglio e le cipolline nell’olio fino a quando non sono dorate.
  • Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, poi aggiungete i pomodori pelati, il porto, il sale e il pepe.
  • Cuocete il composto per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete il parmigiano, il basilico e il prezzemolo tritati.
  • Aggiungete il composto di carne alle uova e mescolate bene.
  • Riempite le zucchine con il composto e mettetele in una teglia da forno.
  • Infornate le zucchine a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono tenere e ripiene.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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