![FILETTI DI MERLUZZO CON POMODORINI CAPPERI OLIVE / MERLUZZO CON CIPOLLE [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/filetti-di-merluzzo-con-pomodorini-capperi-olive-merluzzo-con-cipolle-videoricetta-recipe.jpg "filetti di merluzzo con pomodorini capperi olive merluzzo con cipolle videoricetta recipe")
La ricetta FILETTI DI MERLUZZO CON POMODORINI CAPPERI OLIVE / MERLUZZO CON CIPOLLE [videoricetta] è originaria del Mediterraneo e rappresenta il tradizionale piatto di mare della penisola italiana. In questo piatto, il sapore del merluzzo viene abbinato a delicatezza dei pomodorini, agli accenti salati dei capperi e degli olive verdi, offrendo un’armonica mischia di sapori e consistenze. Questa ricetta viene spesso servita come piatto principale durante le occasioni speciali o come piatto unico refreshante durante l’estate.
- Prendi un pugno di filetti di merluzzo e tagliarli in pezzi più piccoli.
- In una padella di ghisa, soffrigli un dito d’olio d’oliva con un paio di spicchi d’aglio tritati.
- Aggiungi dei capperi tritati e i pezzi di cipolla bianca tritata e soffrigli per 2-3 minuti.
- Aggiungi i filetti di merluzzo e coprivi la padella con un coperchio.
- Unisci il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e condisci con il vino bianco.
- Termina la cottura e aggiungi i pomodorini tagliati a fettine e le olive verdi tritate.
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