Ziti con baccala’ e zucca [videoricetta]

Per realizzare la ricetta Ziti con baccala’ e zucca [videoricetta] nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

ZITI CON BACCALA' E ZUCCA [videoricetta]

Ingredienti per Ziti con baccala’ e zucca [videoricetta]

agliooliopeperoncinoprezzemolovino biancozucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ziti con baccala’ e zucca [videoricetta]

La ricetta ZITI CON BACCALA’ E ZUCCA [videoricetta] è un piatto struggente e delizioso che origina dalle coste del Mediterraneo. Caratterizzato da un equilibrio perfetto tra i sapori marine del baccalà e la dolcezza della zucca, questo piatto viene generalmente gustato in autunno e in inverno, quando la zucca è in stagione. Il suo fascino è datato alla semplicità dei ingredienti e alla tecnica di cottura.

  • Fate saltare l’aglio e il peperoncino nell’olio caldo finché questi non diventano profumati.
  • Agiungete il prezzemolo tritato e fate rosolare per un paio di minuti.
  • Agiungete il vino bianco e fate evaporare quasi completamente il liquido.
  • Inserite i ziti e fate cuocere per circa 10 minuti, mantenendo sempre un po’ d’acqua sul fondo della pentola.
  • Agiungete il baccalà sbriciolato e la zucca a dadini e fate cuocere per altri 5 minuti.
  • Sapori e servire.

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