Babaganoush cencecicin (crema di melanzane e menta)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Babaganoush cencecicin (crema di melanzane e menta)", scopri come si prepara.

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Babaganoush cencecicin (crema di melanzane e menta)

Cence cicin
Babaganoush cencecicin (crema di melanzane e menta)
Ingredienti
  • aglio
  • crema di sesamo
  • cumino
  • curcuma
  • limoni
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • pepe
  • sale
  • sesamo
Ricetta

...metteteci dentro la menta. Lo stesso se usate un bel frullatore capiente. Sminuzzate la menta per qualche secondo a velocità 8. Se usate anche l'aglio, sminuzzatelo ora assieme alla menta. Quindi con un cucchiaio prelevate la polpa delle melanzane (si staccherà senza alcun problema) e aggiungetela nel boccale, dopo averla leggermente strizzata, se serve. Aggiungete il succo del limone, i 50 g di salsa tahin, il sale, il pepe e la curcuma a vostro gusto. Aggiungete infine il cucchiaio d'olio evo e frullate per pochi secondi. Se con il bimby basteranno 7-8 secondi a velocità 5,...

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