Spaghetti polpette pomodorini burrata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti polpette pomodorini burrata", scopri come si prepara.

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Spaghetti polpette pomodorini burrata

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Spaghetti polpette pomodorini burrata

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • latte
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Preparo le polpette mescolando il macinato, l’uovo sbattuto, il pane raffermo ammorbidito nel latte, il sale, il pepe, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tagliato finemente. Rosolo in padella per pochissimi minuti. In un tegame soffriggo il trito e lo spicchio d’aglio “spappolato” e senza (mi raccomando senza) la sua anima, aggiungo i perini tagliati a metà, le polpette e concludo la cottura dopo 15 minuti aggiungendo peperoncino e olio. Scolo gli spaghetti, li salto in padella con i perini e le polpette. Servo guarnendo con la burrata...

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