Ingredienti per Bucatini funghi e melanzane
- aglio
- bucatini
- melanzane
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bucatini funghi e melanzane
La ricetta _Bucatini funghi e melanzane_, un piatto tipico del Mediterraneo, nasce dalla commistione di sapori e profumi dei funghi, delle melanzane e dei pomodorini. Questo delizioso piatto viene solitamente gustato durante i mesi estivi, quando le verdure sono a disposizione e il caldo è estremo. Il Bucatini funghi e melanzane è un pasto semplice e genuino, perfetto per una serata da amici o una familiare.
Per preparare il Bucatini funghi e melanzane, procedete nel modo seguente:
- Lessate i bucatini in un’acqua salata fino al punto di ottima cokeness, quindi scolate e tenete da parte.
- Togliete la buccia alle melanzane e tagliatele a dadini. Fate saltare i dadini di melanzana in un po’ di olio con uno spicchio d’aglio e una foglia di prezzemolo, finché saranno morbidi e leggermente dorati.
- Schiacciategli i pomodorini e uniteli alle melanzane in padella. Aggiungete un po’ di sale e mescolate bene.
- Unite i bucatini alle melanzane e ai pomodorini in padella. Aggiungete un po’ di olio e mescolate bene per amalgamare i sapori.
- Servite il Bucatini funghi e melanzane caldo, accompagnato da una spolverata di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
