Ruote con peperoni, olive nere e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ruote con peperoni, olive nere e acciughe", scopri come si prepara.
Ruote con peperoni, olive nere e acciughe
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Ingredienti
- acciughe
- acciughe sott'olio
- basilico
- olio
- olive nere
- pasta tipo ruote
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale fino
Ricetta
preparava con tonno, rucola e limone e le mangiavamo di ritorno dalla spiaggia.
Da allora non le avevo pi viste al supermercato dimenticandomi quasi della loro esistenza.
Ovviamente le ho acquistate subito ed eccomi con la ricetta che ne risultata: saporita, fresca e "colorata" come piace a me! Ingredienti per 4 persone 320 g di ruote (se volete potete utilizzare anche un altro formato di pasta) 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 100 g di olive nere denocciolate 12 acciughe sott'olio 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva basilico fresco in abbondanza sale fino Prendete i peperoni e lavateli.
Asciugateli e metteteli a cuocere su una griglia bollente di ghisa o in forno.
Fate cuocere i peperoni per circa 1 ora.
Una volta pronti trasferiteli in un contenitore ermetico o in un sacchetto alimentare chiuso.
In questo modo sar pi facile spellarli.
Spellate i peperoni e sfilacciateli con le mani.
Conditeli.
