Pizza rustica casalinga | Ricetta facile e pratica per serate

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Pizza rustica casalinga | Ricetta facile e pratica per serate

RicetteBlog by Michele
Pizza rustica casalinga | Ricetta facile e pratica per serate

Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • farina 00
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • olive nere
  • pomodorini
  • sale
Ricetta

...Preparazione Stempera 25 g di lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida. Lascia riposare per 10 minuti. Disponi 500 g di farina 00, in una grande ciotola. Fai un incavo al centro e versa il lievito, 30 g di olio e un pizzico di sale. Impasta energicamente con le mani unendo poco per volta 150 ml di acqua fino a ottenere una pasta morbida, liscia ed elastica. Ricorda non deve essere appiccicosa, nel caso unisci con un po di farina. Raccogli a palla in una ciotola infarinata. Praticate in superficie un taglio a croce. Coprila con un telo e lascia lievitare in un luogo...

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