La ricetta Salatini/Rustici misti cotti con la friggitrice ad aria è un’idea gustosa e facile da realizzare. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di preparare snack e stuzzichini per accompagnare aperitivi o buffet. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli del prosciutto cotto, del salame e del tonno, che ben si sposano con la croccantezza della pasta sfoglia. Viene solitamente gustato in occasioni informali con amici o in famiglia.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C.
- Sfornare la pasta sfoglia e stenderla su un piano di lavoro.
- Tagliare la pasta sfoglia in forme diverse, come ad esempio triangoli o rettangoli.
- Su metà delle forme di pasta sfoglia, spalmare un po’ di ricotta.
- Aggiungere sopra la ricotta qualche pezzo di prosciutto cotto, salame o tonno.
- Aggiungere una manciata di spinaci freschi sopra il prosciutto o il salame.
- Chiudere le forme di pasta sfoglia con le altre metà, premendo i bordi per sigillarle.
- Mettere i salatini o rustici nella friggitrice ad aria, senza sovrapporli.
- Cucinare per 10-12 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata e croccante.
- Sfornare e servire caldo.
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