Insalata con misto di cereali, zucchine, wurstel e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con misto di cereali, zucchine, wurstel e feta", scopri come si prepara.
Insalata con misto di cereali, zucchine, wurstel e feta
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Ingredienti
- basilico
- carote
- farro
- feta
- olio
- orzo
- pepe
- piselli
- pomodori
- riso
- sale
- wurstel
- zucchine
Ricetta
Preparazione : Lavare i pomodori, tagliarli a cubetti, mescolarli con un pizzico di sale e tenerli a sgocciolare per circa 30 minuti nel modo che perdono dell'acqua di vegetazione.
Lavare, pelare le carote e tagliarle a rondelle.
Lavare anche le zucchine e tagliarle a cubetti, bastoncini o come pi vi piace e tagliare anche il wurstel a cubetti.
In una pentola capiente mettere abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare, buttare dentro il misto di cereali e cuocere per 3 minuti.
Aggiungere anche le carote e proseguire con la cottura per circa 4-5 minuti.
A questo punto unire anche le zucchine tagliate e i piselli e continuare la cottura per altri 5 minuti, aggiungendo altro sale.
Scolare, sciacquare velocemente sotto acqua corrente fredda e lasciare sgocciolare bene.
Mettere il tutto in una insalatiera, aggiungere il wurstel tagliato, i pomodori, la feta e una buona manciata di foglie di basilico.
Insaporire con sale, pepe, una.
