Ingredienti per Insalata di riso basmati gamberoni, rucola e citronette
- basilico
- gamberoni
- lime
- olio
- riso basmati
- rucola
- sale
- sale grosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di riso basmati gamberoni, rucola e citronette
- Togli il guscio alle vongole e lasciale a bagno nell’acqua per almeno un’ora. Se non sarà disponibile il gamberone sarà inevitabile una variazione per l’insalata che vedremo poco dopo.
- Scola il riso basmati e lascialo raffreddare.
- <li?familye basilico fresco e pestalo insieme ai cocci del gamberetto (se i gamberi vengono usati solo per l'insaporimento, insaporisce con un po' di olio extravergine in precedentemente tolta in soffrigge) e sale.
- Aggiungi i gamberi saltati precedentemente (del gamberetto, sformatoli dal guscio, taglialo fine e saltalo da poco in una padella con olio extravergine in una stoviglieria da precede i vari tempi di cottura nel caso fosse servito).
Dopo questo processo il tu l’aggiungerà tutti le parti fresche tagliate precedentemente - Uniscili un cucchiaio di olio e un limone.
- Aiuta a combinarlo rucola fresca stolta in insallata, risate, basilico. E’ qui dove vincerà il colore del gambero
- Aggiungi un po’ di sale e lascia riposare per almeno 30 minuti in frigorifero prima di servire, in modo che i sapori si fusionino.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.