La ricetta Pasta al forno con pomodoro fresco è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centro-meridionali. Il gusto intenso e puro del pomodoro fresco condito con origano e sale, si unisce alle felicità della pasta al forno, creando un piatto decisamente delizioso. Questo tipo di piatto viene spesso servito come primo corso durante le giornate familiari o le occasioni speciali.
- Prendi 500 grammi di pasta di tuo gusto e cuocila al dente in acqua bollente salata.
- Spezzale la pasta in pezzi più piccoli e trasferiscila in una pirofila.
- Mischia 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine con un pizzico di origano e sale, creando un condimento aromatico.
- Poverta il pomodoro fresco e tritalo con un cucchiaio di legno, fino a quando non risulti liscio e omogeneo.
- Mischia il pomodoro con il condimento preparato precedentemente e distribuisci la mistura sulla pasta.
- Aggiungi un cucchiaino di zucchero per bilanciare gli antichi sapori.
- Pesce in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non risulti croccante e leggermente dorata la superficie.
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