Ricetta, ingredienti e consigli per "Olive nere infornate alla calabrese", scopri come si prepara.
procedimento! Olive nere infornate alla calabrese: gli ingredienti Per preparare le olive nere infornate gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 100 g di olive nere fresche 2 peperoncini secchi 1 cucchiaio di origano sale q.
Il procedimento La ricetta delle olive nere infornate è semplicissima da realizzare.
Per prima cosa preparate le olive : con l'aiuto di un coltello incidete le olive effettuando quattro tagli.
Una volta incise tutte le olive mettetele a bagno in una ciotola piena d'acqua fredda per 7-10 giorni .
Cambiate spesso l'acqua o almeno una volta al giorno.
Questo passaggio è fondamentale per addolcire le olive.
LEGGI ANCHE: Olive Schiacciate Alla Calabrese Trascorso il tempo necessario scolate le olive, salatele e posizionatele su una teglia.
Infornatele ad una bassa temperatura (60°- 70°) per 30 minuti circa .
A fine cottura i liquidi all'interno delle olive si saranno.