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Olive nere infornate alla calabrese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Olive nere infornate alla calabrese", scopri come si prepara.

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Olive nere infornate alla calabrese

http://www.peperoncinodicalabria.it/

Ingredienti

  • olive nere
  • origano
  • sale

Ricetta

procedimento! Olive nere infornate alla calabrese: gli ingredienti Per preparare le olive nere infornate gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 100 g di olive nere fresche 2 peperoncini secchi 1 cucchiaio di origano sale q.

Il procedimento La ricetta delle olive nere infornate è semplicissima da realizzare.

Per prima cosa preparate le olive : con l'aiuto di un coltello incidete le olive effettuando quattro tagli.

Una volta incise tutte le olive mettetele a bagno in una ciotola piena d'acqua fredda per 7-10 giorni .

  Cambiate spesso l'acqua o almeno una volta al giorno.

 Questo passaggio è fondamentale per addolcire le olive.

LEGGI ANCHE:  Olive Schiacciate Alla Calabrese Trascorso il tempo necessario scolate le olive, salatele e posizionatele su una teglia.

Infornatele ad una bassa temperatura (60°- 70°) per 30 minuti circa .

A fine cottura i liquidi all'interno delle olive si saranno.

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Olive nere infornate alla calabrese