SALSA MOZZARELLA VEGAN | Mozzarella allo yogurt di soia + Mozzarella di anacardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA MOZZARELLA VEGAN | Mozzarella allo yogurt di soia + Mozzarella di anacardi", scopri come si prepara.
SALSA MOZZARELLA VEGAN | Mozzarella allo yogurt di soia + Mozzarella di anacardi
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Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- aglio
- amido di mais
- anacardi
- fecola di patate
- latte di mandorla
- lievito
- limoni
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- pepe
- sale
- soia
- tapioca
- yogurth
Ricetta
preparare la parmigiana, torte salate etc.
Versate la restante salsa in un barattolo e lasciate raffreddare.
Chiudete con coperchio e conservate in frigorifero per 5-6 giorni o in freezer fino a 5 mesi.
Per utilizzare la salsa mozzarella vegan conservata in frigo, vi basterà frullarla per renderla nuovamente omogenea e cremosa.
Mettete in ammollo gli anacardi per almeno 6-8 ore ( Cosigliato: tutta la notte ).
Scolateli e sciaquateli.
In alternativa metteteli in ammollo in acqua bollente per almeno 30 minuti e procedete come sopra.
Unite tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate per un almeno 2-3 minuti.
Versate in una casseruola e, continuando a mescolare energicamente con una frusta, portate a bollore e lasciate sobbollire per 10 secondi.
IMPORTANTE: Gli amidi devono cuocere perciò la salsa deve sobbollire per alcuni secondi e non essere semplicemente scaldata.
La salsa si addenserà una volta cotta.
Potete utilizzare anche il Bimbi.
Versatela.
