Torta di albicocche rovesciata e frolla alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di albicocche rovesciata e frolla alle mandorle", scopri come si prepara.
Torta di albicocche rovesciata e frolla alle mandorle
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- ciliegie
- farina 00
- farina di mandorle
- gelato alla vaniglia
- mandorle
- pasta frolla
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Mettete la farina 00 e il burro freddo tagliato a tocchetti in un mixer, Bimby nel mio caso, azionate fino ad ottenere un composto dalla consistenza simile alla sabbia al quale, con le lame in azione al minimo, aggiungerete la farina di mandorle, lo zucchero a velo, il sale, la vaniglia e da ultimo l'uovo.
Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero per un'oretta.
Torta di albicocche rovesciata: 2 cucchiai di zucchero 20 g di burro 12 albicocche qualche ciliegia Lavate le albicocche, asciugatele, tagliatele a met ed eliminate il nocciolo.
Lavate e snocciolate le ciliegie.
Preriscaldate il forno a 180C.
Imburrate uno stampo a cerniera con diametro 24 cm.
Ricoprite il fondo con lo zucchero ed adagiatevi le albicocche con la parte interna rivolta verso l'alto e qualche ciliegia qua e l.
Stendete la frolla alle mandorle con uno spessore di circa 6 mm.
Ricoprite le albicocche con la frolla alle mandorle, tagliate la pasta in.
