Cherry Crumble Bars, il dolcetto per il 4th of July
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cherry Crumble Bars, il dolcetto per il 4th of July", scopri come si prepara.
Cherry Crumble Bars, il dolcetto per il 4th of July
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Ingredienti
- aceto
- amido di mais
- burro
- ciliegie
- farina
- sale
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa occorre preparare i due impasti, quello per la base e quello per il crumble, che andrà 'sbriciolato' sopra le ciliegie.
Cominciamo dalla base: in una planetaria o in una ciotola con la punta delle dita, impastate la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti.
Aggiungete anche il sale e lo zucchero e continuate a mescolare.
Per completare, versate a filo l'acqua e il cucchiaio di aceto, mescolando ancora per qualche minuto, fino ad ottenere un composto compatto.
Avvolgete l'impasto con della pellicola per alimenti e riponetelo in frigo almeno per una mezz'ora.
Con la solita procedura, preparate il crumble, mescolate farina, sale e zucchero con il burro a pezzetti.
Lavorate tutto molto velocemente nella planetaria con il gancio a foglia (o in una ciotola con le dita) per evitare che il burro si sciolga.
In questo caso non otterrete un impasto compatto, come l'altro, ma resterà piuttosto 'slegato', come se fosse.
