Bauletti di carne e zucchine
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Bauletti di carne e zucchine
Mentre il pane lievita...Ingredienti
- basilico
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- erba cipollina
- formaggi
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavate le zucchine, affettatele per il senso della lunghezza sottilmente e tenetele da parte. Preparate il ripieno mettendo la carne tritata in una ciotola ed aggiungete il formaggio, il pangrattato,la patata grattugiata, mescolate ed aggiungete 1 uovo, mescolate prima di aggiungere l'altro per evitare che l'impasto risulti troppo molle, se dovesse accadere aggiungete ancora del formaggio o pangrattato, regolatevi in base alla consistenza e al vostro gusto. Regolate di sale ed aggiungete la paprika, il basilico e l'erba cipollina tagliati a pezzi piccoli, mescolate per...
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