Anelli di totano e gamberi in insalata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelli di totano e gamberi in insalata", scopri come si prepara.

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Anelli di totano e gamberi in insalata

Mentre il pane lievita...
Anelli di totano e gamberi in insalata
Ingredienti
  • gamberi
  • limoni
  • mais
  • olio
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • totani
  • zenzero
Ricetta

...Preparazione: Ho lavato gli anelli di totano e messi a scolare, nel frattempo ho sgusciato i gamberi, li ho puliti togliendo l'intestino e lavati. In una padella abbastanza larga per contenerli in un unico strato, ho messo i totani e i gamberi con due cucchiai d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, ho fatto cuocere per circa 10 minuti mescolando ogni tanto. Io li preferisco poco cotti altrimenti gli anelli di totano diventano gommosi e i gamberi troppo secchi, basatevi sul vostro gusto. Ho scolato il pesce e messo in una ciotola, se resta del...

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